Gallipoli, en Puglia Salentina, por su inagotable encanto, también es conocida como la "Perla del Jónico". El significado del nombre de Gallipoli es 'ciudad hermosa', enclavada como si fuera un espejismo en el mar Jónico. A lo largo de las calles del pueblo, el viento emite el aroma de la espiritualidad.
El antiguo pueblo, encaramado en una isla de piedra caliza, está conectado con el continente y la nueva ciudad por un puente arqueado del siglo XX, recientemente flanqueado por otro puente hacia el puerto. Los muros, las murallas y las torres, que una vez protegieron la ciudad de los invasores, hoy la protegen de las tormentas, dándole un encanto del pasado. Cerca del centro histórico con sus calles empedradas de las que a menudo brilla un trozo de mar, vale la pena echar un vistazo al verdadero mercado de pescado, ubicado en el foso original del imponente castillo, para competir con los Gallipoli por la captura del día.
El Castillo de Gallipoli se levanta en el centro histórico de la ciudad, cerca del puente que conecta el antiguo Gallipoli, encerrado en un islote, con el nuevo. Data del siglo XIII, se construyó durante el gobierno angevino y posteriormente se sometió a modificaciones y renovaciones hasta el siglo XVII. Estructura de defensa a lo largo de los siglos, actualmente tiene una base cuadrada con cuatro torres dispuestas en las esquinas. Una quinta torre, agregada durante el siglo XVI, y llamada Rivellino todavía es visible. Esta última es una torre circular, más baja y más ancha que las otras, y en una posición avanzada con respecto a los muros para llevar a cabo la función de vanguardia en defensa. Se permite el acceso al Rivellino a través de un puente levadizo de madera que todavía está presente en la actualidad.
La catedral dedicada a Sant'Agata es una de las iglesias más importantes para la comunidad de Gallipoli. Fue construida a partir de 1629 en el mismo lugar donde siglos antes había una iglesia medieval destruida poco antes. En el interior hay reliquias de algunos santos, incluidos los de San Fausto.
En la nueva ciudad se encuentra la Fuente Griega, un monumento en realidad de origen renacentista, con un frontón barroco, mientras que detrás de él, entre el balanceo del paranze en el mar, se observa el Santuario de Santa María de los Juncos y la Capilla de Santa Cristina, protectora de la ciudad y santa favorecida por los hombres del mar.
De gran importancia histórico-naturalista es la isla de Sant'Andrea, a aproximadamente una milla del centro histórico, caracterizada por la presencia de animales salvajes, como la gaviota corsa.
Entre las huellas más antiguas de los primeros habitantes de Gallipoli, en Torre Sabea, se ha encontrado un antiguo e importante pueblo que data del Neolítico.