"Canusium" était une ville très importante à l'époque romaine et possède une série de sites archéologiques historiques à enchanter. Le vaste patrimoine culturel, qui s'étend dans le temps et l'espace, n'est pas concentré dans une seule zone archéologique, mais est dispersé dans toute la ville, qui peut être transformé et exploré à la recherche des points les plus intéressants à découvrir.
Canosa est situé dans cette zone des Pouilles identifiable à l'ancienne Daunia, dont les traces les plus importantes sont l'Hypogea. Ce sont des constructions sépulcrales souterraines, composées de plusieurs pièces et réservées à la noblesse daunienne. Ils remontent au 4ème siècle av. J.-C. et ils conservent très bien la structure, très solide, avec des décorations architecturales et picturales raffinées.
De l'époque hellénistique, il n'y a pas de monuments mais des trouvailles de grande importance: ce sont les fameux vases de Canosa, connus pour leurs décorations picturales polychromes, trouvés dans certaines zones sépulcrales, et maintenant visibles au musée du Palazzo Sinesi, étape incontournable de la visite de Canosa, car il contient à l'intérieur des trésors provenant des sites notamment grecs et romains. De nombreux vestiges du monde romain à Canosa, et en particulier dans ce cas, deux zones archéologiques principales peuvent être distinguées, le parc archéologique de San Leucio et celui de San Giovanni.
Le parc est situé non loin de la ville, sur la colline de San Leucio et est entouré d'un paysage naturel et suggestif, riche en oliviers.
Il y a les restes de la plus grande basilique paléochrétienne des Pouilles, avec des mosaïques de sol encore visibles aujourd'hui. Datant du VIe siècle après J.-C., et donc influencée par le style byzantin, la basilique a été construite en utilisant la disposition d'un ancien temple païen dédié à Minerve Atena Ilias, de l'époque hellénistique, dont les chapiteaux conservés dans l'Antiquarium du parc archéologique subsistent .
En plus de ce temple, il y en avait un autre, dédié à Jupiter Taurus, construit au IIe siècle après J.-C. pour célébrer la grandeur de la ville qui avait acquis le nouveau statut de colonie, par Antonino Pio. Il était censé être un temple péri-utérin hexastyle avec un haut podium et de dimensions monumentales et grandioses, mais il reste peu de traces fragmentaires.
La zone de San Giovanni, quant à elle, est située au centre de la ville et se réfère particulièrement à l'époque romaine et à la fin de l'Antiquité. En particulier, il y a les restes d'un bâtiment du 6ème siècle connu sous le nom de baptistère de San Giovanni et quelques restes de deux basiliques chrétiennes.
Certains éléments de la phase romaine précédente peuvent être reconnus dans le même site, en fait, le baptistère se trouvait à l'endroit où passait l'ancienne Via Traiana, dont il reste quelques traces, autour desquelles une zone résidentielle s'est développée. Juste le long de cette rue se trouve l'arc de fête de Trajan, avec un seul arc, maintenant visible dans la structure en brique, sans le revêtement de marbre d'origine.
La Via Traiana a continué en dehors de la zone urbaine, où il est possible de voir ce qui était à l'origine un pont romain, ce qui a permis la poursuite de la route au-delà de la rivière Ofanto, mais son extraordinaire état de conservation ne doit pas tromper, car le la structure a été reconstruite au Moyen Âge puis restructurée au fil du temps, car elle a été utilisée comme infrastructure de passage jusqu'au siècle dernier.
En plus des deux principaux parcs archéologiques, il existe d'autres monuments épars, mais non moins importants.
Au centre de la ville, il y a deux complexes thermiques. Le premier dicton des Terme di Ferrara, était public, remonte au IIe siècle après J.-C. et seule une partie des murs est conservée dans différents styles opus vittatum, mixtum et reticolatum. De ces spas vient une mosaïque avec des tesselles noires et blanches représentant une scène marine, exposée sur la piazza delle terme à Canosa. Les bains thermaux de Lomuscium, en revanche, étaient privés, leur structure, composée de quelques chambres absidales, peut être observée.
Une domus datant du premier siècle a également été trouvée, avec des fresques et des décorations en mosaïque conservées au Palazzo Sinesi.
La façade n'est certainement pas médiévale. Elle est le résultat de l'une des nombreuses modifications auxquelles cette église a été soumise. Pour être trompé par la façade, il faudrait aller chercher quelque chose qui a au moins l'air médiéval mais si vous entrez, et vous arrivez dans le quartier du presbytère de San Sabino vous découvrirez le cœur de cette ancienne église, qui remonte, au moins à la sources officielles, à l'époque des Longobards (VII-VIII) siècle. En réalité, les travaux récents datent de leur origine jusqu'à l'ère Justinienne, à laquelle remonte au moins un des dômes, qui a été nettoyé des couches de plâtre.
